再有一個(gè)星期就到了24節(jié)氣中的白露，意味著可以收打核桃了。對(duì)于我市的核桃栽植戶(hù)來(lái)說(shuō)，今年銷(xiāo)售核桃有了一個(gè)新選擇，那就是賣(mài)給本土企業(yè)——一果食品有限公司。公司投資興建的核桃深加工項(xiàng)目。粗加工車(chē)間已進(jìn)入設(shè)備調(diào)試階段，即將正式投產(chǎn)，后續(xù)精、深加工項(xiàng)目也在加緊建設(shè)。
一果核桃深加工項(xiàng)目于2014年籌備建設(shè)，主要建設(shè)內(nèi)容包括粗加工車(chē)間、精加工車(chē)間、核桃油車(chē)間，現(xiàn)在進(jìn)入廠(chǎng)區(qū)可以看到，廠(chǎng)房、道路、辦公設(shè)施等已基本完工。目前粗加工車(chē)間已進(jìn)入設(shè)備調(diào)試階段，預(yù)計(jì)在九月中旬即可投入生產(chǎn)。該車(chē)間是國(guó)內(nèi)同類(lèi)項(xiàng)目中少數(shù)全自動(dòng)流水線(xiàn)，能夠?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行精確精準(zhǔn)挑選，產(chǎn)品質(zhì)量有保障。
粗加工車(chē)間主要是以核桃原果的分級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)化的分級(jí)，核桃仁的分級(jí)，目前粗加工車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)化程度是國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，做到國(guó)內(nèi)規(guī)?；龃?，產(chǎn)能做大，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，里邊的設(shè)備其中有世界上先進(jìn)的進(jìn)口攝選機(jī)，還有核桃的分級(jí)機(jī)，去空殼機(jī)，日處理能力在兩百?lài)崳晏幚砟芰υ诹f(wàn)噸。
來(lái)自省食品工業(yè)研究所，擔(dān)任項(xiàng)目技術(shù)總工的王剛介紹，粗加工車(chē)間是對(duì)核桃的基本加工，后續(xù)的精加工、核桃油車(chē)間則是在真正意義上實(shí)現(xiàn)了核桃產(chǎn)品形態(tài)的轉(zhuǎn)變，能進(jìn)一步提高核桃附加值。精加工車(chē)間生產(chǎn)多味核桃仁系列，以及去衣核桃仁、核桃粉等全系產(chǎn)品，不僅在技術(shù)上有突破，設(shè)備研發(fā)方面也有新的探索。
多味核桃仁，非油炸核桃系列產(chǎn)品是一大創(chuàng)新，也是核桃領(lǐng)域的一個(gè)新品，采用烘烤工藝來(lái)推出新的健康理念，廣大消費(fèi)者更容易接受。通過(guò)去衣核桃仁的研發(fā)，解決了吃核桃仁苦澀這個(gè)感覺(jué)，既可以用于菜用，餐桌上的一種產(chǎn)品，還可以作為休閑食品的原料，還可以作為糕點(diǎn)食品、冰激凌食品的原料。
據(jù)了解，三大系列產(chǎn)品預(yù)計(jì)年底即可投入生產(chǎn)。同時(shí)，車(chē)間還能生產(chǎn)滿(mǎn)足中老年人、嬰幼兒、都市白領(lǐng)等不同人群需求的核桃粉，實(shí)現(xiàn)核桃的精細(xì)化加工。企業(yè)的發(fā)展最終都要通過(guò)產(chǎn)品的效益體現(xiàn)出來(lái)，隨著項(xiàng)目的即將投產(chǎn)，產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)拓也早已開(kāi)始。目前，企業(yè)正在內(nèi)銷(xiāo)和外銷(xiāo)兩個(gè)方面同時(shí)努力，把孝義核桃推向更廣闊的市場(chǎng)。
外銷(xiāo)這一塊我們?cè)谡沂袌?chǎng)，現(xiàn)在已經(jīng)在對(duì)接一些國(guó)外市場(chǎng)。內(nèi)銷(xiāo)這一塊，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，批發(fā)渠道，既要作為工業(yè)原料，供應(yīng)一些大的企業(yè)，比如說(shuō)六個(gè)核桃這些做核桃露的企業(yè)，還有一個(gè)是面向百姓的進(jìn)入超市的產(chǎn)品，所以說(shuō)我們?cè)诋a(chǎn)品開(kāi)發(fā)上是多元化地進(jìn)行。
項(xiàng)目建成后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值5億元左右，實(shí)現(xiàn)利稅1.2億元，帶動(dòng)就業(yè)2000余人，可滿(mǎn)足我市50萬(wàn)畝核桃深加工的需求，對(duì)進(jìn)一步延伸、壯大核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增收具有積極意義。
