山西一果食品有限公司籌建于2013年8月，于2014年6月18日進(jìn)行工商注冊(cè)登記，注冊(cè)資本金2000萬(wàn)元，屬于股份制企業(yè)， 是煤炭加工企業(yè)為解決職工就業(yè)和生活問題的轉(zhuǎn)型發(fā)展體，是利用孝義市大力發(fā)展核桃種植的優(yōu)勢(shì)條件走農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化之路， 上馬核桃精深加工項(xiàng)目而成立的，是一家集核桃種植、加工、國(guó)內(nèi)外貿(mào)易及食品科研開發(fā)為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)代企業(yè)， 主要致力于核桃基地的培育及核桃系列產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售。主營(yíng)業(yè)務(wù)以核桃加工、種植、經(jīng)營(yíng)為主， 兼營(yíng)其他干果產(chǎn)品和干鮮果及制品、蔬菜進(jìn)出口，產(chǎn)品計(jì)劃主要銷往華北、西北、東北、江浙滬、珠三角一帶等地及歐盟國(guó)家。

公司自主創(chuàng)新國(guó)內(nèi)先進(jìn)的核桃原果、原仁標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，其中配備有2臺(tái)代表先進(jìn)水平的國(guó)外核桃仁高級(jí)別色選機(jī)，精度高、產(chǎn)能大， 可年加工核桃6萬(wàn)噸，目前是亞洲加工能力先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線。公司自主創(chuàng)新研究成功了核桃仁物理去衣技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備，將傳統(tǒng)技術(shù)工業(yè)化， 解決了目前核桃加工用火堿去衣，破壞營(yíng)養(yǎng)，污染環(huán)境的問題，是國(guó)內(nèi)一條大型核桃仁物理去衣生產(chǎn)線，年加工去衣核桃仁1萬(wàn)噸， 產(chǎn)品將成為烘焙、餐飲行業(yè)的主要食材。圍繞核桃的保健功能，重點(diǎn)開發(fā)三大系列產(chǎn)品，包含有核桃健康食品系列、 核桃保健食品系列和核桃養(yǎng)生食品系列，做到研發(fā)一代、生產(chǎn)一代、銷售一代、儲(chǔ)備一代。 根據(jù)市場(chǎng)需求和公司實(shí)際情況，分為三代產(chǎn)品梯次開發(fā)，上市銷售。