有一棵老核桃樹,栽植于元朝至順年間(公元1333年),從小生長在孝義市下堡鎮(zhèn)趙西溝石甕溝。被人們譽為“汾洲核桃樹齡王”,它已經(jīng)有680多歲了。在這680多年里,它身體一直都很強壯,年年掛果,帶領著它的子孫后代續(xù)寫了一個個新的傳奇。因每年所產(chǎn)核桃呈個大、皮薄、口感好、脂肪高等特點,被人們譽為干果中的“人參果”。
相傳,當時孝義趙西溝村一帶有一趙氏大戶,趙老爺老來得子,然而此子體弱多病。趙老爺?shù)教帉ぴL名醫(yī)為兒看病,不見起色。一日,忽見山中一樵夫,年過八旬,精神矍鑠。趙老爺嘆息道“吾十歲童兒卻不及八十老者!”那位老者聽后笑著唱道:“核桃核桃山中之寶,天天一果健康到老……一果食品,由此得名”。趙老爺恍然大悟,遂與其子在最肥沃的溝坡地找到它,并摘取它的果實一日三餐食之。幾年后,不僅其子身體健康強壯,成家添子,而且趙老爺也更加容光煥發(fā),返老還童。在其子成人之時,趙老爺感慨道:“縱有金庫銀庫不如核桃一樹!”趙老爺為了報恩,遂在核桃樹身旁立碑刻字,建祠焚香,命家人常年看護。就在趙老爺年逾百歲,彌留之際,命其子將其葬于核桃樹旁,并留“此樹保我家族香火,吾等也要以身相許保其長盛不衰!”的遺言。歷經(jīng)滄海桑田的變遷和歲月之河的沖刷,孝義肥沃的土壤以及適宜的氣候滋養(yǎng)著老核桃樹,讓它一直存活至今。
傳說中的汾州核桃樹齡王
孝義核桃的歷史至少有2500年。果實個大圓整,皮薄,出仁率高,香脆可口,其仁富含人體新陳代謝所需的多種微量元素。2008年,“汾州核桃”獲得國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護,而孝義市11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)位于“汾州核桃”保護林帶。
孝義核桃,山西省孝義市特產(chǎn),中國地理標志產(chǎn)品(農(nóng)產(chǎn)品地理標志)。孝義市位于黃土高原太原盆地,水源豐富,土壤肥沃,灌溉方便,屬暖濕帶大陸性半干旱半濕潤氣候,四季分明,非常適宜核桃生長。孝義核桃的種植歷史悠久,從晚清時就進入國際市場,是山西省核桃名、特、優(yōu)產(chǎn)品基地,核桃產(chǎn)量曾躍居中國榜首。所產(chǎn)孝義核桃,品質(zhì)優(yōu)良,尤其是是孝義西部山區(qū)特產(chǎn)的“龍眼核桃”,個大,皮薄,夾少,桃仁飽滿,味道香,品質(zhì)佳,有“中華核桃王”之美稱。
核桃個大圓潤,果仁飽滿
剝掉三層外皮,露出果仁
果仁嫩白,簡直就是核桃中的“白富美”
甜潤多汁,香脆香醇
咬碎的核桃仁碰上舌尖的味蕾
那種感覺只有吃過的人才會懂得……
但是,這里每年的銷量確不是很樂觀……
為了幫助村民銷售核桃,打開核桃銷路這個令村民頭疼不已的問題。為了幫助貧困戶、殘疾人士脫貧致富,提供再就業(yè)和致富平臺,為了讓村里好不容易考上大學卻因貧困而面臨即將輟學的學生能夠上得起學。
一果食品有限公司聚焦三農(nóng)、擔當時代重任于2013年8月籌建。是利用孝義市大力發(fā)展核桃種植的優(yōu)勢條件走農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化之路,上馬核桃精深加工項目而成立的,是一家集核桃種植、加工、國內(nèi)外貿(mào)易及食品科研開發(fā)為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)代企業(yè),主要致力于核桃基地的培育及核桃系列產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售。主營業(yè)務以核桃加工、種植、經(jīng)營為主。
近年來,我市大力實施“核桃富民”戰(zhàn)略示范工程項目,也是山西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。核桃種植總面積突破50萬畝,實現(xiàn)了宜栽核桃地區(qū)全覆蓋,核桃產(chǎn)業(yè)已成為西部山區(qū)廣大農(nóng)民增收致富的主要產(chǎn)業(yè)。但這些長出來的核桃銷往哪里,如何能將核桃產(chǎn)品附加值達到最大化?山西一果年加工6萬噸核桃系列產(chǎn)品建設項目將解決這個問題。
1、收購本土核桃,讓農(nóng)民的種核桃熱情高漲。中國是農(nóng)業(yè)大國,如今科技強國,但是農(nóng)業(yè)是根本?,F(xiàn)在很多農(nóng)民都放棄耕地到城里打工,留守兒童增多,造成了很多社會不穩(wěn)定因素。而山西一果食品重點針對本土核桃收購,價格合理公道,讓很多農(nóng)民有了經(jīng)濟收入,生活安定實,實現(xiàn)精準扶貧。
2、緩解了城鄉(xiāng)的就業(yè)壓力。山西一果食品可以提供上千個工作崗位,很大程度是緩解了就業(yè)壓力,提供技術培訓上崗,培養(yǎng)自己的科技人才。
3、引入先進科技,留住本土人才。一果食品有限公司花上億元引進核桃生產(chǎn)加工先進設備,力求綠色加工,無添加,真正健康的核桃產(chǎn)品。在各個崗位引入先進本科,碩士研究生等人才,為孝義的建設留下了星星火種。
4、天天一果,天天健康。一果食品為了讓孝義核桃鋪滿中國,走向世界。嚴格按照國家規(guī)定,落實食品質(zhì)量規(guī)范,綠色生產(chǎn),無添加,保證讓您吃的放心,健康一生。
為了推廣本土核桃,宣傳孝義文化。山西一果食品公司繼往開來,在黨的領導下,堅決執(zhí)行扶貧政策,幫助農(nóng)民脫貧致富,實現(xiàn)本土品牌國際化,真正實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工走出中國,走向世界。一帶一路,一果食品在行動。
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